ALFAFA EM PELLETS

O interesse gerado pela alfafa desidratada, cuja comercialização moderna é em forma de pellets, está relacionado com a exigência aos animais, dos quais se espera sempre uma maior produção.

Suas propriedades nutritivas colocam a alfafa desidratada numa posição intermediária entre as forragens naturais e os alimentos concentrados, embora seja significativamente melhor do que os últimos, pois contém carotenos e xantofilas, bem como vários componentes de vitaminas e minerais (tocoferóis, riboflavina, princípios desconhecidos de crescimento, cálcio e magnésio).

Constitui, portanto, um alimento frequentemente insubstituível na integração de concentrados e misturas bem-equilibradas para determinadas categorias de animais, especialmente aves em geral, suínos e bovinos.

O interesse gerado pela alfafa desidratada, cuja comercialização moderna é em forma de pellets, está relacionado com a exigência aos animais, dos quais se espera sempre uma maior produção.

Os alimentos de alto valor biológico, ricos em substâncias ativas com as quais é possível atender essas exigências, devem ser realmente considerados como um recurso precioso no racionamento científico; uma antiga experiência de há mais de 30 anos tem mostrado que a farinha de alfafa desidratada pode abranger o mesmo nível que os alimentos protéicos concentrados.

CARACTERISTICAS	VALOR ESPERADO	VARIAÇÃO
Proteína bruta (N X6,25) S.S.H, %	17,39	16,36 - 17,93
Gordura bruta S.S.H, %	1,76	1,72 - 1,84
Fibra bruta S.S.H,	24,81	24,90 - 24,55
Umidade, %	9,99	10,25 - 9,84
Cinza S.S.H %	8,82	8,86 - 9,06
Extrato livre de nitrogênio S.S.H, %	37,22	37,64 - 36,78
Proteína bruta (N x 6.25) S.S.S, %	19,32	18,53 - 19,89
Proteína bruta não digerível (Nx 6.25) S.S., %	4,15	3,50 - 4,38
Proteína bruta digerível (Nx 6.25) S.S.H, %	13,23	13,13 - 13,55
Coeficiente de digestibilidade S.S.H	76.39	79,95 - 75,57
Lisina S.S.S, %	1,02	0,96 - 1,07
Metionina S.S.S, %	0,44	0,94 - 0,29
Treonina S.S.S, %	0.83	0.79 - 0,87
Triptofano S.S.S %	0,39	0,36 - 0,42
Cloreto de sódio S.S.H, %	0,81	0,82 - 0,82
Fósforo total S.S.H, %	0,45	0,51 - 0,46
Cálcio total S.S.H, %	1,10	1,12 - 1,19
Ferro total S.S.H, mg/kg..	993.75	950 - 1.075
Manganês total	2,18	2,50 - 1,87
Acidez da gordura em ácido oléico S.S.H, %	9,63	8,21 - 9,21
Acidez do produto S.S.H, ml de NaOH N/100 gr	5,96	5,68 - 6,60
Fibra em detergente ácido S.S.H, %	31,55	32,90 - 30,30
Fibra em detergente neutro S.S.H, %	46,92	46,00 - 48,10